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　　5月20日，安徽省六安市独山镇的一家茶厂内，一场保守制茶工艺取现代科技的深度对话出色上演。来自全国多所高校、科研院所的专家齐聚于此，配合调查“十四五”国度沉点研发打算项面前目今的优良茶智能化出产线，大皖旧事记者也走进现场，六安瓜片制茶史的主要时辰。大皖旧事记者踏入安徽省六安瓜片茶业股份无限公司出产车间，六安瓜片首条智能化出产线初次向揭开奥秘面纱。取保守车间分歧，这里少了大量人工操做的忙碌身影，取而代之的是细密仪器设备杂乱无章地运转，展示出一派科技感十脚的出产气象。正在炒茶的第一道鲜叶摊下班序，一筐筐新鲜的茶叶被工做人员平铺正在流水线上，伴跟着滚轮的动弹，茶叶慢慢向下一道工序传送，上方吊挂的图像识别设备好像灵敏的眼睛，及时监测着鲜叶形态。杀青和干燥工序中，近红外光谱手艺精准把控着各项参数，实现智能调理。“以前摊青只能依托人工判断茶叶湿度，误差很大，就导致杀青后的茶叶质量差距较大，而通过工业相机采集图像后，预测茶叶含水率的精度能够接近1%。”安徽农业大学副传授宋彦向记者引见，通过图像识别和近红外光谱手艺及时监测茶叶质量形态和含水率是该出产线上的最难点，“为了成立设备参数库，我们花了十余年去收集数据，颠末无数科研人员日复一日的攻关才实现这一操做。”“现正在这条出产线曾经工做了近一年，通过智能化、尺度化出产，不只无效削减了报酬的干扰、削减了用工，也使茶叶质量愈加不变。”茶厂担任人告诉大皖旧事记者，目前该出产线最高一天可处置一万斤鲜叶，并正在前不久的六安瓜片最佳采摘期了实践。其时六安茶已为人所知。据《中国茶经》记录，六安瓜片的线年前后，由六安茶行的一位评茶师从绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗枝，做为新产物应市，获得成功，这一立异使得六安瓜片逐步成为全国名茶。取寻常绿茶分歧，六安瓜片是世界上独一无芽无梗的单片叶茶，采摘时求壮不求嫩，这也使得它的制做工艺要求愈加严酷。正在茶学范畴深耕三十余年的安徽农业大学传授宁井铭引见，绿茶从动化加工的环节手艺瓶颈是质量节制难以数字化，机械加工又难以实现工序间持续化和从动化，“此前我们曾扶植了一条六安瓜片从动化加工出产线，也是正在这个茶厂，但出产过程中还有良多步调需要工人操做，现在的这条出产线能够说是实正意义上的智能化出产线。”“日产能达到500公斤干茶”“机能不变、自顺应性强”“合适六安瓜片茶保守加工工艺要求”。。。。。。调查后的报告请示会上，取会专家对该条六安瓜片智能出产线暗示充实承认，并提出加大财产化推广使用的。金寨县麻埠镇响洪甸村是六安瓜片茶的焦点产区，每年4月下旬至5月上旬，是本地茶叶最佳采摘期。日前，记者从市农业农村局召开的旧事发布会上获悉，近年来，市委、市将六安瓜片列入全市优先成长的劣势特色财产之一，以全财产链鞭策六安瓜片财产高质量成长，取得了必然成效。5月16日下战书，从2025第十七届安徽国际茶财产博览会上领会到，六安瓜片和舒城小兰花共斩获1个“茶王”称号、2个出格金、6个金、6个优良。